{Rezept} Weltbeste Cookies

Am Sonntag hab ich Cookies gebacken, die besten auf der gaaanzen, weiten Welt! Wollt Ihr auch?

Für ca. 18 Cookies (verteilt auf 2 Bleche) braucht Ihr:

• 115 g Butter
• 30 g Zucker
• 85 g Milchmädchen - gezuckerte Kondensmilch (Keine normale, flüssige Kondensmilch nehmen!)
• 175 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Msp. Natron
• Belag nach Belieben - z.B. klein geschnittene Sahne-Karamellbonbons und gehackte Vollmilchkuvertüre

So geht's:

• Butter schmelzen und mit dem Zucker schaumig schlagen
• Milchmädchen zufügen
• Mehl, Salz, Backpulver und Natron mischen
• Mehlgemisch zur Butter-Zucker-Milchmädchen-Mischung geben und kneten
• ergibt ca. 405 g Teig, daraus 18 Kugeln (ca. 22 g pro Kugel) formen
• 9 Kugeln auf ein Backblech (mit Backpapier) setzen und mit einer Gabel etwas platt drücken - nur nicht zu flach, dann werden sie zu trocken!
• Karamell- und Schokostücken darauf verteilen

 

{vor dem Backen}






Nun ab in den Ofen damit, aber immer nur ein Blech.

180 °C Ober-/Unterhitze für 13-15 min.

Die Cookies müssen schön hell bleiben, damit sie nicht zu hart und trocken werden. Nach dem Backen sind sie zuerst sehr weich, nach dem Abkühlen aber dann perfekt!

Guten Appetit!